
שניצל פילה אמנון פריך
- 4 מנות
- סוג: אמנון (מושט) טרי
מרכיבים (ל-4 מנות):
– 4 פילה אמנון (מושט) טרי
– חצי כוס קמח
– 2 ביצים טרופות
– כוס וחצי פירורי לחם או פנקו
– כפית פפריקה מתוקה
– כפית אבקת שום
– מלח ופלפל
– שמן לטיגון
אופן ההכנה:
1. מייבשים את הפילטים ומתבלים במלח ופלפל.
2. מסדרים שלוש צלחות: קמח, ביצים טרופות, ופירורי לחם מעורבבים עם פפריקה ואבקת שום.
3. מצפים כל פילה בקמח, בביצה ולבסוף בפירורים, ולוחצים קלות שהציפוי ייצמד.
4. מחממים שמן במחבת ומטגנים 3-4 דקות מכל צד עד להזהבה פריכה.
5. מניחים על נייר סופג ומגישים חם עם לימון.





