
שיפודי סלמון טריאקי
- 4 מנות
- סוג: סלמון נורווגי טרי
מרכיבים (ל-4 מנות):
– 600 גרם פילה סלמון נורווגי טרי חתוך לקוביות
– 3 כפות רוטב סויה יאמאסה
– 2 כפות רוטב מירין
– כף דבש
– שן שום כתושה
– כפית ג'ינג'ר מגורר
– שומשום ובצל ירוק להגשה
– שיפודי עץ מושרים במים
אופן ההכנה:
1. מערבבים סויה, מירין, דבש, שום וג'ינג'ר לרוטב טריאקי מהיר.
2. משרים את קוביות הסלמון ברוטב 15 דקות (לא יותר – הדג עדין).
3. משחילים את הקוביות על השיפודים.
4. צולים על גריל או מחבת פסים חמה 2-3 דקות מכל צד, תוך הברשה ברוטב שנותר.
5. מפזרים שומשום ובצל ירוק ומגישים מיד עם אורז.





